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Vorspeisen
Suppen
Salate
Schnitzel
Fleischgerichte
American BBQ
Fisch
Vegetarische Gerichte
Hausgemachte Spätzle
Beilagen
Desserts
Vorspeisen
Tatar vom Weiderind (etwa 120g)
mit Ei, Gewürzgurke, Schalotten und frischem Bauernbrot
15,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Original DDR Würzfleisch
mit Schwein, Rinderbrühe, Weißwein, Gewürzen, Weißbrot und mit Käse überbacken
8,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Suppen
Flädlesuppe
hausgemachte Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen
8,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Maultaschen in kräftiger Rinderbrühe
10,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salate
Saisonsalat mit Schafskäse, Peperoni und Oliven
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Beilagensalat (klein)
frischer Marktsalat mit regionalen Blattsalaten
5,20 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gurkensalat
5,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gebackener Camembert auf Feldsalat und Preiselbeeren
13,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Frischer Marktsalat
frischer Marktsalat mit regionalen Blattsalaten
9,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Saisonsalat mit gebratenem Hähnchen und Pilzen
15,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Saisonsalat mit Thunfisch, Ei und roten Zwiebeln
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Geschmälzte Maultaschen auf lauwarmem Kartoffelsalat
15,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Schwäbischer Salat
Blattsalat mit geschmälzten Maultaschen
15,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Schnitzel
Alle Gerichte werden mit Preiselbeeren zubereitet und mit einer Beilage nach Wahl und einem Salat serviert
Meerettichschnitzel
Schweineschnitzel mit Meerettichpanade
19,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bayrisches Schnitzel
Schweineschnitzel mit süßer Senfpanade
19,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Schweineschnitzel Wiener Art
Schweineschnitzel mit Panade
18,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Wiener Schnitzel vom Kalb
Kalbsschnitzel mit Panade
27,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Fleischgerichte
Schweinebraten aus dem Ofen
mit Dunkelbiersauce, Salzkartoffeln und Krautsalat
19,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Rumpsteak mit Bratkartoffeln, Salat und Kräuterbutter
27,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Zwiebelrostbraten vom Angus Rind
rosa gebraten, mit Spätzle und kleinem gemischtem Salat
28,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Rinderfilet (200g)
mit Rotwein, Schalotten, Bratkartoffeln und frischem Gemüse
32,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pro 100 Gramm Rinderfilet extra
11,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Rindergulasch
mit einer Beilage nach Wahl
20,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
American BBQ
Alle Gerichte werden mit Coleslaw und Rotweinschalotten zubereitet und mit einer Beilage nach Wahl serviert.
Alabama-Style BBQ Chicken
halbe Maispourlade mit Alabama White BBQ Sauce
18,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Spare Ribs (550g Rohgewicht)
gesmokte Schweinerippen
22,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pulled Pork Burger
langsam gesmoktes, saftiges Fleisch aus der Schweineschulter
17,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Fisch
Lachsfilet mit Dijonsenfsauce
auf Blattspinat und Rosmarinkartoffeln
22,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Matjesfilet nach Hausfrauenart
In Apfel-Zwiebel-Sahnesauce mit Bratkartoffeln, dazu ein kleiner Salat
15,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Vegetarische Gerichte
Kartoffel-Gemüse Pfanne (vegan)
mit Kartoffeln, Saisonales Gemüse und Pilzen
16,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gebratene Gemüsemaultaschen
mit Tomatenbutter und Rucola
15,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hausgemachte Spätzle
Käs Spätzle mit Bratensauce
mit Zwiebeln und Käse, dazu ein kleiner Salat und hausgemachte Bratensauce
17,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Käs Spätzle Kassisch
mit Käse und Zwiebelschmelze, dazu ein kleiner Salat
15,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Käs Spätzle Mediterran
mit gebratener Paprika, Pilzen und saisonalem Gemüse
17,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Beilagen
Pommes Frites
4,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Extra Bratensauce
4,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pilzrahmsauce
4,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Extra Käse
2,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Rosmarinkartoffeln
5,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Krautsalat
4,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bratkartoffeln
mit Zwiebel und Speck
5,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Desserts
Warmer Apfelstrudel
mit Vanillesauce
7,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
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